Статья 27. Коллекция винодельческой продукции
О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации · Глава 3. Виноделие
Как проверить актуальность
Текст из сохранённого официального источника. Перед применением проверьте дату редакции и период действия нормы.
По данным сохранённой карточки: действует с изменениями. Актуальность на сегодня требует сверки с официальным источником.
1. Коллекция винодельческой продукции - собрание образцов винодельческой продукции различных лет урожая, формируемое в научных учреждениях и винодельческих хозяйствах для научно-производственных и коммерческих целей.
2. Коллекцию винодельческой продукции винодельческого хозяйства может составлять продукция собственного производства и продукция иных винодельческих хозяйств.
3. Особые требования к коллекции винодельческой продукции устанавливаются Федеральной саморегулируемой организацией виноградарей и виноделов России по предложению территориального подразделения, в виноградо-винодельческой зоне которого расположена коллекция винодельческой продукции.
4. Образцы, составляющие коллекцию винодельческой продукции, срок выдержки которой превышает 25 лет, по физико-химическим показателям и органолептическим характеристикам могут отличаться от показателей, установленных действующим законодательством для винодельческой продукции.
5. Коллекция винодельческой продукции предназначена: 1) для сохранения эталонов винодельческой продукции отечественного виноделия, а также эталонов винодельческой продукции зарубежного производства;
2) для изучения изменений компонентов химического состава, органолептических показателей, которые происходят при условиях длительной выдержки винодельческой продукции в бутылках;
3) для установления продолжительности периодов старения и определения сроков достижения наивысших качественных показателей разных типов винодельческой продукции. Срок бутылочной выдержки винодельческой продукции не ограничен.
6. Винодельческая продукция, составляющая коллекцию винодельческой продукции, реализуется в той же бутылке, в которой выдерживалась, без изъятия образовавшегося осадка с указанием коллекции винодельческой продукции, из которой она поступает на реализацию.
Спросить CODEX про ст. 27 О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации
Чат откроется со ссылкой на эту норму и проверит текст перед ответом.
Глава 3. Виноделие
- Статья 18. Классификация отдельных видов винодельческой продукции
- Статья 19. Разрешенные технологические приемы переработки винограда, предназначенного для использования при производстве продукции виноделия
- Статья 20. Технологические правила производства винодельческой продукции
- Статья 21. Общие разрешенные технологические приемы и операции обработки виноградного сусла, вина, крепленого вина, игристого вина, коньяка и коньячного дистиллята, используемого для его производства
- Статья 22. Разрешенные технологические приемы и операции обработки виноградного сусла
- Статья 23. Разрешенные технологические приемы и операции производства вина, крепленого вина, игристого вина, коньяка и коньячного дистиллята, используемого для его производства
- Статья 24. Запрещенные технологические приемы производства вина, крепленого вина, игристого вина и коньяка, а также виноградного сусла и коньячного дистиллята, используемого для их производства
- Статья 25. Сырье и материалы, разрешенные к применению при производстве вина, крепленого вина, игристого вина
- Статья 26. Особенности маркировки и розничной продажи винодельческой продукции
- Статья 27. Коллекция винодельческой продукции
- Статья 28. Рейтинг винодельческой продукции